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摘要:熬糖浆,这一传统烹饪技巧,不仅为各种甜点与糖果赋予了甜美滋味,更需要精湛的技艺与耐心。只有掌握了火候与搅拌的精髓,才能制作出滑顺、晶莹的糖浆。选择合适的锅具:厚底锅:确保糖浆不会因过热而烧焦。不粘锅...