摘要：酱香肋排是一道美味可口的肉类菜品，其制作简单，口感鲜美。下面将为您介绍三种不同的做法，让您轻松掌握。

一、传统烤制法

1. 肋排洗净，肉表划几刀，以便入味。
2. 将蒜蓉、生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉混合成腌料，涂抹在肋排表面。
3. 腌制好的肋排放入烤箱，180度烤制30分钟，期间适量翻面。
4. 取出肋排，刷上蜂蜜，再次入烤箱，烤至金黄酥脆。

二、红烧炖制法

1. 肋排切段，焯水去腥。
2. 爆香葱姜蒜，放入肋排煸炒至微焦。
3. 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、水，炖煮1小时。
4. 最后收汁，撒上葱花。

三、香辣煎炸法

1. 肋排切块，用盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。
2. 锅中油热至七成，放入腌制好的肋排炸至金黄酥脆。
3. 捞出沥干，再次入锅，加入蒜末、干辣椒、花椒炒香。
4. 加入生抽、醋、糖炒匀，撒上葱花。

通过以上三种不同的做法，您可以根据自己的口味选择适合的方式来制作酱香肋排，让家人朋友都能品尝到美味的肉类佳肴。

（图片来源网络，侵删）