古人云：“日出而作，日入而息。”这句俗话似乎为古代人们的作息定下了基调。然而，实际情况真的如此吗？古代人们的作息时间受多种因素影响，如季节、天气、工作性质、社会习俗等。

在古代农业社会中，人们的作息与农业生产紧密相连。春夏之际，白昼漫长，夜晚凉爽，人们便早早起床，晚些休息，以便有更多的时间进行农事活动。而到了秋冬，白天变短，夜晚变长，人们可能选择早睡，以充分休息。

社会习俗也对古代人的作息产生了影响。在家庭中，人们遵循着固定的作息规律，按时吃饭、工作、休息。在农村，夜晚常是家人聚在一起的时光，而城市中，由于生活节奏更快，晚上的活动可能更加多样。

虽然古人天黑后可能不是直接上床睡觉，但他们也有一些固定的晚间活动，如读书、写字、弹琴、绘画等。此外，在寒冷的冬季或炎热的夏季，人们可能会选择在白天休息，晚上再进行其他活动。

综上所述，古代人们的作息时间并非一成不变，而是受到多种因素的影响，具有一定的灵活性和多样性。所以，那句俗话“日出而作，日入而息”虽然流传至今，但并不能完全概括古代人们的作息习惯。